O Curso Profissionalizante de Vigilância Sanitária tem como objetivo capacitar o aluno para atuar na prevenção, fiscalização e controle de riscos sanitários em diversos ambientes, produtos e serviços. Durante a formação, o participante aprende sobre normas da Anvisa, legislações sanitárias, boas práticas de higiene, controle de qualidade, inspeções em estabelecimentos e medidas de segurança para a proteção da saúde pública. A capacitação prepara o aluno para atuar em órgãos públicos, empresas privadas, indústrias, comércios, hospitais, escolas, instituições alimentícias, laboratórios e demais locais que necessitem de controle e vigilância sanitária, promovendo o bem-estar coletivo e o cumprimento das normas legais.